Quand on a la maladie coeliaque, la poutine ne fait pas partie des plats qu’on peut manger sur le pouce n’importe où, n’importe quand puisque la plupart des restos ont une friteuse contaminée et une sauce comprenant du gluten. J’avais lu à quelques reprises dans le groupe sans gluten Québec , que la poutine y était très bonne. Étant dans Lanaudière aujourd’hui, nous avons fait un léger détour pour y casser la croûte et OMG,c’était vraiment une bonne idée! Le propriétaire connaît très bien l’intolérance au gluten et prend les précautions nécessaires, nous étions assez impressionnés du nombre de fois qu’il s‘est lavé les mains, et de l’attention qu’il a mise dans la préparation de ma poutine. Chapeau et un gros merci!
scoop: Sous peu il servira aussi du spaghetti sans gluten!
339 Boul. L’Ange-Gardien
L’Assomption, QC J5W 1S2
Canada
