Le potage Rougemont


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes, Recettes, Recettes / mercredi, septembre 12th, 2018

Mon père me le préparait quand j’étais petite, c’était de loin le meilleur potage ! Quand ma fille a découvert ce potage préparé par son grand-papa, c’était le meilleur potage au monde et encore aujourd’hui pour nous deux c’est le meilleur potage de toute la terre!

Ingrédients :

  • 2 Pommes
  • 4 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 branche céleri
  • 5 tasses bouillon de poulet
  • Au goût sel, poivre, muscade, canelle
  • 1 cuillère à table ou plus de beurre ou d’huile

Instructions :

  • Suer les légumes dans le beurre ou l’huile sans coloration
  • Ajouter le bouillon de poulet
  • Assaisonner (sel,poivre, muscade, cannelle)
  • Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à se que les pommes de terre soient tendre
  • Attendre approximativement 30 minutes avant de la passer au mélangeur (si encore chaud tenir le couvercle avec un linge pour éviter les risques d’éclaboussures et de brûlure
  • Crémer avec de la crème 15%

Servir

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