Mon père me le préparait quand j’étais petite, c’était de loin le meilleur potage ! Quand ma fille a découvert ce potage préparé par son grand-papa, c’était le meilleur potage au monde et encore aujourd’hui pour nous deux c’est le meilleur potage de toute la terre!
Ingrédients :
- 2 Pommes
- 4 pommes de terre
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 branche céleri
- 5 tasses bouillon de poulet
- Au goût sel, poivre, muscade, canelle
- 1 cuillère à table ou plus de beurre ou d’huile
Instructions :
- Suer les légumes dans le beurre ou l’huile sans coloration
- Ajouter le bouillon de poulet
- Assaisonner (sel,poivre, muscade, cannelle)
- Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à se que les pommes de terre soient tendre
- Attendre approximativement 30 minutes avant de la passer au mélangeur (si encore chaud tenir le couvercle avec un linge pour éviter les risques d’éclaboussures et de brûlure
- Crémer avec de la crème 15%
Servir
