Le rôti de porc et patates brunes de ma grand-mère, du vrai « comfort food »


AU QUOTIDIEN, Recettes / jeudi, octobre 18th, 2018

Ingrédients

  • 1 rôti de porc
  • 1 oignon, on peut en mettre +
  • 5 gousses d’ail
  • 2 conserves de consommé de boeuf
  • 1⁄2 tasse mélasse, il se peut que vous ayez à ajouter un peu plus de mélasse
  • 10 pommes de terre coupées en cubes

Instructions

  • Faire revenir votre rôti de porc dans l’huile sur le poêle
  • Ajouter l’oignon, l’ail, le sel et le poivre, lorsque le rôti colle un peu dans le fond ajouter un peu d’eau, surveiller souvent pour savoir s’il y a assez d’eau.
  • Lorsque le rôti est cuit le retirer du poêlon
  • Ajouter 2 conserves de consommé de boeuf avec de l’eau
  • Ajouter les pommes de terre, le sel et l’ail
  • Ajouter la mélasse et couvrir les pommes de terre avec de l’eau
  • C’est prêt lorsque les patates sont cuites.

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