Des cadeaux pour épicuriens


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes / lundi, décembre 17th, 2018

  • Rollande Desbois la gastronomie en héritage par Anne Fortin et Émilie Villeneuve .Rollande Desbois femme extraordinaire que j’ai la chance de côtoyer, nous livre sa  biographie et des recettes à travers le temps.
  • EAT Happy, je ne connaissais pas Melissa Hemsley, ce fut un gros coup de foudre pour ces recettes simples et rapides en moins de 30 min, le pain sans gluten au Quinoa est surprenant.
  • Les légumes Ricardo: Depuis 2 ans, on essaie de consommer davantage de légumes et moins de viande .Le livre « Plus de légumes « de Ricardo aux éditions LA Presse est juste parfait, 120 recettes et j’ai envie de  les faire toutes.
  • Caribou, que j’aime ce magazine qui nous parle de la culture culinaire québécoise raisonnée, ne vous abonnez pas pour les recettes, puisqu’il n’en a pas!  Un impératif pour tout curieux, épicurien, locavore!
  • Josée Di stasio soupe: qui n’aime pas les soupes et qui n’aime pas Josée Di Stasio un duo gagnant pour nous tenir au chaud tout l’hiver et aussi nous tenir au frais durant la canicule puisqu’une section de soupe froide s’y trouve!

  • Curieux Bégin, 10 ans de cuisine, plaisir et vino ,  déjà 10 ans qu’on retrouve Christian sur les ondes de Télé-Québec, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’adore cette émission, et le contenu du livre avec les photos et recettes font remonter le  souvenir des moments  joyeux  passés en famille en l’écoutant le dimanche avant le souper . Il y a tellement de recettes que j’avais envie de faire!

  • Joe Beef apocalyspe, j’adore les livres qui racontent des histoires. L’Art de vivre selon Joe Beef est pour moi un livre avec des recettes et Survivre à l’apocalypse aussi, je l’ai lu d’un bout à l’autre comme lecture de chevet ,et que dire des recettes,  quelques unes sont sans gluten!
  • Le magazine K pour Katrine, un magazine entièrement consacré à des recettes sans gluten, c’est vraiment un beau cadeau à offrir à une personne sensible au gluten ou qui a la maladie coeliaque!

  • DÉLICES À LA PÂTE DE NOIX LACASSE : Ils  proposent  7 gammes de 3 à 4 saveurs différentes qui se marieront parfaitement avec les accords suggérés.
  • Gamme 1: Porto et fromage
  • Gamme 2: Café et digestifs
  • Gamme 3: Épices et noix
  • Gamme 4: L’heure du thé
  • Gamme 5: L’art des tropiques
  • Gamme 6: Cidres et champagnes
  • Gamme 7: La vie en rouge
  • Gamme 10:Dégustation sucrée
  • Gamme 11: Dégustation Corsée Sirop d’érable Nos Cabanes, révèle la richesse des sirops d’ici. Chacun des sirops a son histoire, son territoire et son caractère .Le Mirabel a une touche de vanille et que dire des bouteilles!Café Mélange de Noël de Starbucks, 30 ans que le mélange de Noël Starbuck existe, il est corsé, riche et épicé! Il est aussi offert en version décaféinée.

Le Curieux café Moussonné des îles de la Madeleine, de la terre, à la mer, à la tasse, disponible chez IGA, trois voyages aromatiques et gustatifs sont offerts: Costa Rica Tarrazu, Guatemala Antigua, Honduras & Salvodor

 Les boules de chocolat chaud de la chocolaterie Mathilde Fays, on a juste à mettre la boule dans le lait chaud et voir la magie opérer!Confit d’oignons et griottes, et la tartinade de griottes sans sucre ajouté, de croque cerise, une entreprise de Saint-Paul D’Abbotsford

Un miel à fromage, provenant de la Miellerie à Kingsey Falls, on m’a expliqué qu’il était plus liquide!

photo Hubert Cormier
  • j’ai deux calendriers coup de coeur,  celui de Hubert où on trouve une recette de  salade protéinée à chaque mois ,et celui de Laucolo où l’on trouve les fruits et légumes locaux disponibles au fil des saisons.

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