Un menu sans gluten grandissant chez PACINI!


AU QUOTIDIEN, Montréal, Uncategorized, VOYAGER/MANGER/DORMIR / samedi, janvier 18th, 2020

Quand il fait froid, j’ai vraiment envie de manger du confort food et la cuisine italienne est pour moi un signe de réconfort. Est-ce  parce que ma grand-mère cuisinait du spaghetti le dimanche sur 3 pour toute la famille? Probablement! Mais manger de la cuisine italienne au restaurant quand on a la maladie coeliaque ou qu’on est sensible au gluten, on oublie ça!!!!! Pacini offre maintenant un grand choix de plats sans gluten.Pour ceux qui ne veulent pas prendre de risque de contamination croisée, il y a même un plat certifié avoir été préparé dans une cuisine externe excempte de gluten!.Pour les autres, le  menu inclut des entrées salade de kale, salade italienne, salade césar ou des escargots au gratin, plusieurs pizzas. A ma dernière visite, j’ai pris la pizza prosciutto et roquette: du gros gros bonheur dans ma bouche. Il y a un choix de sauces pour les penne sans gluten et un choix de grillades. Le bar à pain n’est pas approprié, mais on peut commander du pain sans gluten. Je me disais : »pourquoi ne pas apporter mon sac à pain et demander un peu de beurre dans un contenant qui n’a pas encore servi pour le mettre sur le grill qui me manque tant? »

Une belle redécouverte!

 

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