Scénario d’une soirée à l’Europea, mise en scène de René Richard Cyr, option sans gluten!


AU QUÉBEC, AU QUOTIDIEN, Mes découvertes, Montréal, VOYAGER/MANGER/DORMIR

J’ai eu la chance, suite à une invitation média, de passer une soirée au restaurant  Europea – Jérôme Ferrer, la  mise en scène est assurée par  René Richard Cyr. J’étais déjà depuis quelque temps, conquise par le travail et le talent de Jérôme Ferrer et sa brigade. Mais ce soir-là, je ne croyais pas vivre une telle expérience, le temps s’arrête […]

février 17, 2019

On mange de la fondue!!!


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes

J’adore manger de la fondue, au fromage ou chinoise, la bourguignonne me fait un peu peur, à cause de l’huile qui bout dans le caquelon.   J’aime la fondue au fromage à l’apéro, mais en plat principal, étant coeliaque, je n’ai pas trouvé de pain que j’aimais en accompagnement, je mange alors la fondue au […]

février 13, 2019

La Source Bains Nordiques


AU QUÉBEC, Lanaudière, Mes découvertes, Santé et bien-être, VOYAGER/MANGER/DORMIR

Gros coup de foudre pour mon amie Anne-Marie et moi lors de notre visite à la Source Bains Nordiques à Rawdon, spa que je voulais visiter depuis longtemps. Malheureusement je ne peux pas vous montrer des photos puisque le cellulaire est interdit sur le site à l’exception du bistro! Ce que j’ai aimé le plus est l’aménagement du spa en harmonie avec […]

février 7, 2019

Campagne Mott’s Fruitsations, « Achetez-en une, donnez-en une »


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes

  Travaillant dans le milieu de l’éducation depuis plus de 25 ans, cette campagne me rejoint beaucoup! Un enfant canadien sur cinq, près d’un million d’enfants risquent d’arriver à l’école sans avoir mangé.Alexandra Diaz, animatrice et auteure s’est jointe à Mott’s Fruitsations pour la campagne qui a débuté la semaine dernière s’agit d’ un partenariat entre le […]

février 3, 2019

Trois recettes sans gluten pour le SUPERBOWL par Nick Hodge


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes, Recettes, Recettes

Le ballon de football Ingrédients: 3 tasses de cheddar doux râpé 1 1⁄2 tasse de mayonnaise 1 gros poivron rouge 1 échalote finement hachée 1 tasse de pacanes broyées 1 tasse de dattes américaines, hachées Sel et poivre au goût Faire rôtir le poivron sur le BBQ ou sous le gril du four. Enlever la […]

février 2, 2019

Recette de tartare de saumon de la Maison Orphée!


AU QUOTIDIEN, Recettes

Préparation: 15 minutes Ingrédients 1 tasse de saumon frais coupé en cubes 1/4 de tasse de moutarde Érable et Harissa Maison Orphée 1/2 cuillière à table de moutarde à l’ancienne bio Maison Orphée 2 cuillère à soupe de pomme verte coupée en cubes 3 cuillière à soupe de concombre coupé en cubes Un oignon vert […]

janvier 18, 2019

Mikasa du sushi sans gluten à Laval


Laval, Mes découvertes, VOYAGER/MANGER/DORMIR

Manger des sushis dans un restaurant quand on a la maladie coeliaque n’est pas une mince affaire. Comme j’avais souvent vu des commentaires du restaurant Mikasa du Centropolis dans le groupe « sans gluten Québec », Eugène et moi y sommes allés et ce fut une superbe découverte de sushis et des sauces sans gluten. A notre […]

janvier 9, 2019

Des bonnes sauces sans gluten.


AU QUOTIDIEN, Bouquiner, Recettes

Avant mon diagnostic, on m’avait déjà dit que les bonnes sauces ne contenaient généralement pas de farine, j’avais répondu tout simplement ah, bon! Maintenant je suis plus capable de manger des sauces sans saveur , les sauces sans gluten qu’on achète ont tendance à ne pas goûter grand-chose à mon avis. La seule que je consomme est […]

janvier 4, 2019

C’est le temps de jaser budget!


Bouquiner

La fin de l’année est pour moi le moment de faire mon bilan, mon bilan personnel, professionnel, financier et de me fixer des objectifs pour l’année à venir. Côté financier, 2018 a été une année d’incertitude, puisque mon amoureux s’est lancé en affaire au milieu de 2017, ça va super bien, mais la paie ne rentre […]

décembre 30, 2018

Cappucino des fêtes


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes, Recettes

Pourquoi ne pas épater les invités avec un petit cappucino festif pour le brunch ou après le souper? La recette se trouve dans « Le guide du Barista, les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison » aux éditions Québec Amérique.  1/2 oz de crème d’érable (Sortilège ou Coureur de Bois) 1/2 oz de rhum épicé 1 1/2 oz d’espresso […]

décembre 24, 2018