Découvertes à saveur d’érable, sans gluten!


Mes découvertes

C’est le temps des sucres voici donc quelques items pour nous sucrer le bec à la maison: Sirop d’érable Nos Cabanes, révèle la richesse des sirops d’ici. Chacun des sirops a son histoire, son territoire et son caractère. Le Mirabel a une touche de vanille et que dire des bouteilles! Irrésistibles la marque maison des épiceries Métro, […]

mars 31, 2019

Êtes-vous plus cocktail ou café à base de crème à l’érable


AU QUOTIDIEN, Recettes

Voici une recette pour chacun de ces goûts: LE CANOT VOLANT Ingrédients: 30 ml (1 oz) de crème à l’érable « Coureur Des Bois«  15 ml (1/2 oz) de vermouth rouge 20 ml (3/4 oz) de liqueur de cassis 20 ml (3/4 oz) de Whisky canadien Cerises aigres Feuilles de menthe Préparation: 1. Agiter et filtrer […]

mars 27, 2019

Cappucino des fêtes


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes, Recettes

Pourquoi ne pas épater les invités avec un petit cappucino festif pour le brunch ou après le souper? La recette se trouve dans « Le guide du Barista, les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison » aux éditions Québec Amérique.  1/2 oz de crème d’érable (Sortilège ou Coureur de Bois) 1/2 oz de rhum épicé 1 1/2 oz d’espresso […]

décembre 24, 2018

Boire Local


AU QUOTIDIEN, Mes découvertes

Je suis fanatique de gin et présentement, je dois me retenir pour ne pas en acheter encore tellement  le Québec a des gins exceptionnels. Mes coups de coeur gin du moment: Gin Radoune de la Gaspésie, aromatisé aux champignons forestiers, principalement la chanterelle avec le tonic du LAB ou tonic 1642  Gin Dandy:  issu de la […]

décembre 16, 2018